端午節「粽」要食得健康!
一年一度嘅端午節又到喇,呢個充斥住濃厚節日氣氛嘅日子一定唔少得爬龍舟同食粽啦
「粽」主要由糯米同各種餡料製成,通常會加入五花腩、鹹蛋黃等餡料,所以1隻粽嘅熱量都唔低㗎,以最傳統嘅鹹肉粽為例,1隻中型鹹肉粽(約253克)就有約455千卡嘅熱量
。而且餡料中有機會加入高鈉嘅醃製食品,例如金華火腿、臘肉等等,過量進食會有機會引起高血壓嘅風險
,鍾意食粽嘅市民注意喇!
市面上粽嘅類型都非常多,除咗傳統嘅鹹肉粽之外,仲有豆沙粽、裹蒸粽、鹼水粽等等,市民一定要小心選擇同埋控制食量
。如果係以粽嚟代替正餐嘅話,記得要配合膳食纖維
,可以增加飽肚感之餘亦可以均衡營養
。
資料來源:衞生署